Trong tập luyện và thi đấu thì sức khỏe là chìa khóa chính cho sự thành công của một vận động viên. Thành tích của một VĐV phụ thuộc vào sức lực, kỹ năng và sức chịu đựng của mỗi người. Để có được điều đó, đòi hỏi mỗi vận động viên phải có chế độ dinh dưỡng riêng.
Đối với những VĐV chơi bóng chuyền, chế độ ăn uống ảnh hưởng rất nhiều đến quá trình tập luyện của mỗi người. Để có kết quả thi đấu tốt, ngoài việc thường xuyên luyện tập kỹ thuật đá bóng, các vận động viên cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng để cơ thể luôn được khỏe mạnh.
Riêng môn bóng chuyền, trong quá trình tập luyện, bạn cần đặc biệt chú ý đảm bảo cung cấp đủ calo cũng như vitamin và các chất dinh dưỡng khác cho cơ thể. Điều này giúp cơ thể được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và dưỡng chất cho các nhóm cơ phát triển một cách khoa học.
Không những vậy, việc đảm bảo đủ chất dinh dưỡng giúp cơ thể tránh được những chấn thương nhỏ trong quá trình vận động hàng ngày. Lượng thức ăn thay đổi tùy thuộc vào các yếu tố như tuổi tác, kích thước cơ thể và cường độ tập luyện. Như vậy, bạn cần bổ sung đủ lượng calo đốt cháy mỗi ngày do luyện tập.
Cung cấp đủ Calo cho cơ thể
Lượng Calo đến từ các nguồn khác nhau, bao gồm cacbon hydrat, chất béo và chất đạm. Cacbon hydrat có trong tất cả các loại lương thực, thực phẩm, từ đường cho đến bánh mì đều chứa cacbon hydrat.
Chất béo – nguồn năng lượng quan trọng
Chất béo bao gồm một nhóm các hợp chất hòa tan trong các dung môi hữu cơ và thường không hòa tan trong nước. Về mặt hóa học, chất béo là triglycerides, este của glycerol và một vài loại axit béo.
Chất béo có thể tồn tại ở dạng rắn hoặc lỏng ở trong điều kiện nhiệt độ phòng phụ thuộc vào cấu trúc và thành phần của chúng. Mặc dù các từ “dầu”, “mỡ” và “lipid” đều dùng để chỉ chất béo. “Dầu” thường được dùng để chỉ chất béo ở dạng lỏng trong điều kiện phòng bình thường. Trong khi “mỡ” là chỉ chất béo ở thể rắn trong điều kiện phòng bình thường.
“Lipid” được dùng để chỉ cả chất béo ở thể lỏng và rắn, cùng với những chất liên quan khác. Thường dùng trong ngữ cảnh y học hoặc hóa sinh.
Đây là một nguồn quan trọng khác của năng lượng, một nguồn nhiên liệu cần thiết và phục vụ các chức năng quan trọng khác cho sức khỏe. Tuy nhiên một lượng vừa đủ sẽ giúp cơ thể cân bằng để phát triển các hệ cơ bắp. Ngoài sữa, trong thức ăn, bạn có thể lựa chọn các món ăn xào, chiên hợp lý. Tuy nhiên, chất béo luôn luôn ảnh hưởng không tốt đến cơ thể. Vì vậy, khi sử dụng, nên hạn chế sử dụng chất béo ở mức vừa phải
Bổ sung chất đạm
Nên nhớ, có thể phải có đủ 8 loại axít amino mới duy trì được sự cân bằng chất đạm. Trong khi đó, các axít amino này không thể tự tổng hợp được mà phải thông qua thực phẩm chủ yếu là thực phẩm động vật.
Mỗi a-xít amino có một nhiệm vụ chuyên biệt. Nếu thiếu, cơ thể sẽ lấy nó từ tế bào, dẫn đến hao mòn cơ thể. Do đó, các bác sĩ luôn khuyên khẩu phần ăn nên đa dạng và có sự cân bằng thực phẩm
Đạm nên chiếm 10 – 15% còn lại trong lượng calo hàng ngày. Sử dụng thực phẩm như thịt, trứng, sữa, đậu và hạt sẽ giúp cơ thể hấp thu đạm. Tuy chất đạm có vai trò trong việc hình thành cơ bắp, lượng chất đạm dư thừa cũng không tốt cho cơ thể.
Rau xanh, hoa quả
Rau xanh, hoa quả là những chất không thể thiếu cho cơ thể con người. Việc ăn rau xanh và hoa quả thường xuyên sẽ cung cấp một lượng Vitamin đủ lớn giúp cơ thể bạn khỏe mạnh. Các loại rau củ quả bạn có thể lựa chọn để ăn như: cà rốt; cà chua, củ khoai lang, củ hành, rau muống, rau cải….
Thịt đỏ – thực phẩm không thể thiếu
Thịt đỏ là loại thức ăn không bao giờ thiếu trong các bữa ăn, đối với các VĐV. Lượng thịt cần cung cấp mỗi ngày khoảng 100-200gram. Các loại thịt bò hoặc thịt lợn nạc, ức gà đây là hai loại thịt rất tốt cho sức khỏe. Ngoài thịt thì các VĐV có thể bổ sung thêm 200gr hải sản/ngày.
Tinh bột là chất rất tốt
Lựa chọn các loại tinh bột như bắp ngô, cơm, ngũ cốc để sử dụng hàng ngày. Đừng nên bỏ qua phần thức ăn này vì nó rất tốt cho sức khỏe của các vận động viên.
Các VĐV cần bổ sung 50 loại vitamin và khoáng chất khác nhau. Mặc dù vận động viên có thể dùng thêm các các chất dinh dưỡng bổ sung để tăng lượng calo hàng ngày. Trong đồ ăn nhanh là nguồn cung cấp calo dễ dàng và hấp dẫn. Nhưng nên tránh mà thay vào đó là thịt nạc, ngũ cốc, trái cây và rau quả để cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Ngoài ra, để đảm bảo sức khỏe, VĐV cần bổ sung các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Cung cấp đủ canxi, sắt, kali, vitamin và các khoáng chất khác.
0
0
Average Rating