Chế độ dinh dưỡng luôn chiếm một vị trí rất quan trọng trong kế hoạch luyện tập thể thao, đặc biệt là chạy bộ. Vậy ăn như thế nào để khỏe mạnh hơn, có hiệu suất chạy tốt hơn? Bài viết dưới đây do một thành viên của nhóm chạy Colorado Runner (Mỹ) chia sẻ và có thể áp dụng cho nhiều người đang tập chạy. Lưu ý, bài viết mang tính chất tư vấn, góp ý… có thể đúng với người này hoặc trái với ý kiến của người khác nên các bạn hãy tự quyết định có nên áp dụng hay không nhé.
Những loại thực phẩm dưới đây được cho là có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người chạy bộ.
Thịt thăn bò
Thịt bò là một trong những loại thịt phổ biến và được yêu thích trong các bữa ăn. Thịt thăn bò được cho là có lợi cho sức khỏe khi sản sinh hồng cầu khỏe mạnh. Thịt bò cung cấp các vi chất sắt, kẽm, tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Hồng cầu rất quan trọng với các chân chạy bởi nó làm tăng khả năng lưu thông oxy trong máu, cơ bắp…
Bạn có thể tham khảo các cách chế biến thịt thăn bò để có được những món ăn ngon miệng.
Trứng – nguồn bổ sung đạm
Trứng là nguồn bổ sung đạm tuyệt vời cho con người. Với người chạy bộ, trứng cung cấp các loại vitamin A, E, B và cả kẽm, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Trứng cũng giúp tăng lượng hồng cầu, tăng khả năng lưu thông oxy trong cơ thể. Ăn trứng cũng được cho có khả năng chống viêm nhiễm tốt.
Thịt cá hồi
Thịt cá hồi cung cấp lượng dầu cá Omega-3 cần thiết cho cơ thể. Dầu cá được cho làm giảm sự căng cơ bắp sau các buổi tập.
Ngũ cốc, mì ống, bánh mì
Đừng ngại ăn tinh bột, hãy bổ sung tinh bột đa dạng bằng cách ăn những thực phẩm liên quan đến ngũ cốc, mì ống (pasta) hay bánh mình. Tinh bột chính là thành phần cần nạp nhiều hơn trong khoảng 1-2 ngày trước cuộc đua.
Các chuyên gia khuyên nếu bạn ăn mì ống thì hạn chế ăn với các loại nước sốt béo ngậy. Cố gắng kết hợp với các loại rau củ quả khác (cà chua) để bữa ăn đa dạng và đỡ ngấy hơn.
Khoai lang cung cấp nhiều kali
Loại củ này được khuyên dùng bởi nó cung cấp nhiều kali, chất cũng có nhiều trong chuối. Ăn khoai lang cũng được cung cấp tinh tế, thay thế cho việc ăn cơm.
Bạn có thể chế biến khoai lang thành các món như: khoai lang nghiền nhuyễn hoặc khoai lang nướng để dễ ăn hơn. Thêm nữa, ăn khoai lang sau khi chạy được cho giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn.
Hạnh nhân hứa nhiều vitamin E
Hạnh nhân là loại hạt rất tốt cho cơ thể. Các chuyên gia khuyên bạn nên ăn hạnh nhân từ 3-5 ngày trong tuần. Hạnh nhân chứa nhiều vitamin E, tinh chất giúp cơ thể bạn phục hồi nhanh hơn.
Bạn có thể ăn hạnh nhân trong bữa lửng lơ, ăn chơi khi buồn miệng. Hạnh nhân nướng trộn bơ là món rất ngon.
Chuối
Nếu bạn cần một nguồn carbs dồi dào để kéo lại năng lượng cho buổi tập chạy buổi chiều thì chuối là một lựa chọn không thể hợp lý hơn. Chuối chứa một lượng kali (khoảng 400mg). Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn chạy đường dài hoặc chạy dưới thời tiết nóng, đổ nhiều mồ hôi dẫn đến mất nhiều khoáng chất có giá trị. Hãy bù đắp lại những gì đã mất bằng một trái chuối nhé.
Yến mạch
Bột yến mạch sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng của bạn trước khi chạy bộ. Yến mạch bổ sung một lượng carbs đáng kể đi kèm nhiều chất xơ. Tinh bột trong yến mạch có chỉ số GI thấp nên không làm lượng đường trong máu tăng nhanh, mà cung cấp và duy trì năng lượng trong một thời gian dài, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
Bơ đậu phộng
Hãy chọn mua bơ đậu phộng nguyên chất, không có thêm các chất phụ gia như đường, muối hay dầu. Loại bơ này là một nguồn vitamin E dồi dào – chất chống oxy hóa hiệu quả nhất trong các loại vitamin. Ngoài ra, bơ đậu phộng còn cung cấp một lượng chất béo đáng kể, chủ yếu là các chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, giúp giảm mức cholesterol có hại trong máu.
Đồng thời nó còn góp phần tăng cường hệ miễn dịch. Đẩy nhanh quá trình phục hồi sau chạy và ngăn ngừa chấn thương. Món ăn này cũng là một nguồn protein hoàn hảo giúp phát triển cơ bắp. Và quan trọng hơn, phết một miếng bơ đậu phộng lên bánh mì ngũ cốc nguyên hạt thì ngon không còn gì để nói, rất thích hợp cho một bữa ăn nhẹ.
0
0
Average Rating