Nước sâm hoa cúc là một loại thức uống tốt cho sức khỏe, đặc biệt là dùng để giải nhiệt cơ thể và loại bỏ độc tố gây hại khi bạn ăn uống các loại thực phẩm chiên rán thường xuyên, ô nhiễm môi trường… Tại đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu sâm bông cúc kết hợp cùng với một số loại nguyên liệu thuốc bắc, nhân đôi hiệu quả và hương vị thơm ngon hơn. Đây là loại nước làm mát cơ thể giúp cơ thể giải nhiệt những ngày hè hiệu quả.
Sâm bông cúc có một hương thơm thanh mát, dịu nhẹ, vị ngọt thanh thanh chắc chắn sẽ là thức uống bạn không thể nào bỏ qua trong những ngày thời tiết oi bức. Với nguồn nguyên liệu dễ kiếm cùng cách nấu sâm bông cúc vô cùng đơn giản, không bị đắng dưới đây mà chúng tôi sẽ giúp bạn thực hiện được món sâm bổ dưỡng thành công, thanh nhiệt trong thời gian ngắn.
Cách nấu nước sâm hoa cúc
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 15gr hoa hòe.
- 1 trái la hán quả.
- 10gr cam thảo.
- 30gr bông cúc khô.
- 1,5 lít nước sôi.
- 40gr đường cát.
- 30gr đường phèn.
- Dụng cụ: nồi nấu trà, túi vải đựng trà, muỗng gỗ khuấy…
Bước 1: Cho nguyên liệu vào
Đầu tiên, bạn cho các nguyên liệu gồm: hoa hòe, la hán quả, cam thảo, bông cúc khô vào túi vải đựng trà, rút dây chặt lại. Đun sôi nồi nước trên bếp khoảng 50ml để rửa trà.
Sau đó, bạn trụng túi đựng trà vào nồi nước sôi, và dùng muỗng nhấn nhẹ để loại bỏ các tạp chất, bụi bẩn còn sót lại trong nguyên liệu làm sâm bông cúc. Tráng trà sẽ loại bỏ bớt tạp chất dư thừa, giúp nước cốt trà trong và thanh hơn. Nước rửa trà sau khi dùng, bạn nên bỏ đi nhé.
Bước 2: Ủ nước sâm hoa cúc
Bước tiếp theo, bạn đun sôi 1,5 lít nước trên bếp và cho vào nồi 10gr đường cát. Khi nước sôi thì bạn tắt bếp, cho nước hạ nhiệt xuống khoảng 90 – 95 độ C. Sau đó, bạn nhúng túi trà vào và đậy nắp ủ khoảng 15 phút.
Thêm đường cát và đường phèn khi pha nước sâm hoa cúc. Khi cho thêm đường vào nước ủ trà sẽ làm cho nước trà có màu đẹp và vị sẽ thanh hơn.
Bước 3: Pha nước sâm hoa cúc
Sau khi ủ 15 phút, bạn bỏ xát trà và cho thêm 30gr đường phèn, 30gr đường cát vào. Dùng muỗng gỗ khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường tan hoàn toàn. Cuối cùng, bạn rót ra ly hoặc ấm trà để thưởng thức thôi nào. Bạn có thể trang trí thêm một vài chiếc hoa cúc nhỏ nhắn vào trong ly trà.
Những lưu ý khi nấu nước sâm hoa cúc
- Bạn nên sử dụng lượng nguyên liệu phù hợp như trong bài đã hướng dẫn, vì nếu sử dụng quá tay thì nước hoa cúc sẽ có màu vàng đậm, không sáng và trong.
- Sử dụng muỗng gỗ khuấy để không ảnh hưởng đến hương vị nước sâm hoa cúc. Nếu bạn sử dụng loại muỗng inox thì nước sâm có mùi khó chịu.
- Không nên nấu trà trực tiếp trên bếp, hỗn hợp trà dễ bị cháy khét.
Tác dụng của nước sâm hoa cúc
Tác dụng trong Đông Y
Trong Đông Y, nước sâm hoa cúc có tác dụng chữa đau họng, hạ sốt, giữ tinh thần tỉnh táo cho người uống. Trong Tây Y, hoa cúc dùng để uống hoặc đắp gạc nhằm chữa giãn tĩnh mạch ở chân hoặc xơ vữa động mạch.
Ngoài ra, nước sâm hoa cúc còn có tác dụng như:
- Giải nhiệt cơ thể cực hiệu quả, thích hợp cho những ai thường bị nhiệt miệng, nóng trong người, hay khó chịu…
- Thanh lọc và giải độc tố ra ngoài cơ thể, giúp cải thiện tình trạng da bị viêm mụn, viêm gan cấp tính…
- Uống trà hoa cúc có tác dụng chữa mất ngủ tự nhiên, giúp bạn ngủ sâu hơn.
- Hợp chất apigenin trong hoa cúc có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.
Thay thế những thức uống có đường không tốt cho sức khỏe, bằng cách nấu sâm bông cúc giải nhiệt hiệu quả, làm mát cơ thể. Đặc biệt là nước sâm hoa cúc thảo mộc mà chúng tôi hướng dẫn người lớn tuổi có thể sử dụng được đấy!
Giúp an thần và điều trị mất ngủ
Sâm bông cúc có tính mát, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, mát gan, làm sáng mắt nên sử dụng hằng ngày sẽ giúp cơ thể thoải mái sau những giờ lao động mệt mỏi.
Bên cạnh đó, thức uống này còn được dùng để chữa các chứng chóng mặt, nhức đầu, căng thẳng, mất ngủ. Uống 1 ly sâm bông cúc nóng trước khi ngủ sẽ giúp bạn ngủ ngon và sâu hơn.
Điều trị các chứng nhiệt độc
Những người thường xuyên bị nhiệt độc tích tụ trong cơ thể, nóng bức do làm việc ngoài trời hoặc trong văn phòng gây bứt rứt, sốt cao, viêm nhiễm, mụn nhọt… nên dùng sâm bông cúc để giải nhiệt, thanh lọc cơ thể.
Làm mát gan
Bông cúc khi kết hợp với kim ngân, bồ công anh sẽ tạo ra thức uống giúp thanh lọc gan. Đồng thời giúp loại bỏ các chất độc trong cơ thể, cải thiện và phục hồi chức năng gan.
Giúp làm đẹp da
Bông cúc có tính mát nên giúp hạn chế sự nổi mụn trên da. Đồng thời giúp loại bỏ các chất độc hại, bảo vệ làn da khỏi nám, tàn nhang… để bạn sở hữu một làn da căng bóng, mịn màng.
Xem thêm những bài viết hay khác tại đây.
0
0
Average Rating