Sữa tươi và sữa bột mỗi loại đều có những ưu điểm riêng nên việc bé 2 tuổi nên uống sữa tươi hay sữa bột là băn khoăn của rất nhiều bậc cha mẹ. Việc chọn sữa cho con luôn là vấn đề nan giải của các bậc cha mẹ. Các bậc làm cha làm mẹ, việc lựa chọn để vừa bổ dưỡng, vừa an toàn và phù hợp với con yêu không phải là điều dễ dàng.
Có người cho rằng sữa tươi tốt hơn sữa bột. Nhưng cũng có nhiều phụ huynh nói ngược lại. Vậy các trẻ 2 tuổi nên uống sữa tươi hay sữa bột? Hãy cùng tìm hiểu ưu nhược điểm của hai dòng sữa này để có sự lựa chọn chính xác và phù hợp.
Sữa là gì?
Sữa là gì? Theo khoa học, sữa là chất lỏng, độ đồng nhất cao, tạo ra bởi động vật có vú (con cái). Động vật có khả năng tạo sữa như một đặc điểm đã được phân định sẵn. Sữa là nguồn dinh dưỡng đầu tiên của cá thể con trước khi chúng tiêu hóa được thức ăn ngoài. Sữa có đặc điểm như sau:
-
- Sự tiết sữa diễn ra chỉ trong 1 số trường hợp hiếm hoi.
- Sữa được tiết ra lúc ban đầu được gọi là sữa non.
- Sữa non chứa các kháng thể của mẹ để cung cấp cho con non.
- Màu sắc sữa thay đổi từ trắng đục, trắng ngà đến vàng nhạt.
- Sữa nhiều chất béo sẽ có màu vàng hơn sữa thường và ngược lại.
- Sữa tươi có vị hơi ngọt, mùi thơm đặc trưng.
Chất lỏng tiết từ vú của động vật cái là 1 trong những thức uống bổ dưỡng nhất thế giới. Về mặt hóa học thì sữa là sản phẩm keo có tính đồng nhất ở dạng dung dịch; tất cả thành phần phân tán được trong nước. Về mặt vật lý thì sữa là chất keo màu trắng gồm chất béo, Protein, phân tán trong nước. Theo mặt sinh học: sữa là sản phẩm vẹn toàn của quá trình cho sữa từ các loại bò sữa.
Sữa tươi là gì?
Sữa tươi được sản xuất từ nguyên liệu là sữa động vật, dùng công nghệ tiệt trùng để giữ lại tối đa hàm lượng dinh dưỡng có sẵn trong sữa.
Có nhiều công nghệ để chế biến sữa tươi, bạn có thể thấy trên thị trường có nhiều loại như sữa tươi tiệt trùng, thanh trùng, sữa nguyên kem, tách béo…
Trong sữa tươi có khá nhiều chất dinh dưỡng với hàm lượng rất cao như canxi, phốt pho, protein, các loại vitamin, khoáng chất và chất béo…
Tuy vậy, trong sữa tươi lại ít chất sắt và các thành phần vi lượng, do đó nếu cho trẻ uống sữa tươi, các mẹ cần bổ sung sắt và vi lượng cho bé thông qua các loại thực phẩm khác.
Sữa tươi thường có hạn sử dụng từ 6 tháng – 1 năm.
Sữa bột là gì?
Sữa bột cũng được chế biến từ nguyên liệu là sữa động vật như sữa tươi, nhưng lại dùng công nghệ bốc hơi để biến sữa dạng lỏng thành dạng bột.
Với cách chế biến thành dạng bột này, sữa sẽ dễ bảo quản hơn, tuy vậy hàm lượng dinh dưỡng trong sữa lại bị hao hụt đôi chút. Tất nhiên là sữa bột cũng có nhiều loại như sữa bột nguyên kem, sữa tách béo hay sữa bột công thức…
Như đã nói ở trên, trong sữa bột có chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng như sữa tươi nhưng hàm lượng đã bị giảm đi.
Bù lại, sữa bột sẽ được bổ sung thêm những dưỡng chất khác, tùy loại sữa mà những chất này sẽ thay đổi cho phù hợp với nhu cầu (giảm cân, tăng cân, độ tuổi…).
>>>> Đọc thêm tại đây
Sữa bột được bảo quản tốt hơn, do đó hạn sử dụng thường kéo dài tới 3 năm.
Vậy với bé 2 tuổi nên uống sữa tươi hay sữa bột?
Sữa tươi chứa nhiều dưỡng chất
Dựa vào những thông tin ở trên, ta có thể thấy sữa tươi chứa nhiều dưỡng chất, an toàn với hệ tiêu hóa. Bé 2 tuổi uống sữa tươi sẽ đảm bảo được cung cấp lượng canxi, phopho và protein dồi dào, phát triển khỏe mạnh.
Trong khi đó, sữa bột lại có những chất dinh dưỡng đa dạng hơn. Các chất dinh dưỡng này cũng được thay đổi để phù hợp với nhu cầu. Nếu bé của bạn đang gặp các vấn đề về thể chất thì sữa bột là lựa chọn tốt, tất nhiên là phải chọn đúng loại sữa.
Bạn cũng cần chú ý tới sở thích của bé, nếu sữa tốt, phù hợp nhưng bé lại không thích. Uống ít thì bạn không nên ép mà có thể cho bé uống sữa khác thay thế. Để việc bổ sung dinh dưỡng hiệu quả hơn.
Nếu có thể, bạn hãy kết hợp cả sữa tươi và sữa bột. Để trẻ có thể bổ sung lượng dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Lưu ý chọn sữa phù hợp
Nhưng nếu không, bạn có thể tham khảo những lưu ý dưới đây để chọn được loại sữa phù hợp cho bé:
- Bé dưới 1 tuổi không nên uống sữa tươi do hệ tiêu hóa còn non kém.
- Bé 2 tuổi, nếu cân nặng và chiều cao, sức khỏe bình thường. Thì nên uống sữa tươi bởi hàm lượng dinh dưỡng cao và đồng đều.
- Ngược lại, nếu bé 2 tuổi đang gặp vấn đề về sức khỏe như thừa cân, suy dinh dưỡng, thấp còi… Thì nên chọn các dòng sữa bột dành riêng cho trường hợp đó để uống. Vì các thành phần trong sữa bột đã được tối ưu cho thể trạng của bé khi đó.
- Sữa tươi có khá ít lựa chọn, các độ tuổi khác nhau vẫn phải uống chung một loại sữa. Trong khi sữa bột có các dòng sữa dành riêng cho độ tuổi. Nhưng trong phạm vi bài viết này chỉ cho bé 2 tuổi thì yếu tố này không đáng kể lắm.
- Cuối cùng và khá quan trọng, sữa tươi có giá rẻ hơn sữa bột khá nhiều. Do đó nếu không có điều kiện kinh tế thì sữa tươi là lựa chọn phù hợp hơn cả nếu bạn muốn tiết kiệm chi phí.
Qua những thông tin trên, chúng ta cũng có thể nhận ra là sữa tươi và sữa bột đều có những ưu điểm riêng. Do đó tùy theo nhu cầu, sở thích, tình trạng của bé mà có sự lựa chọn cho phù hợp.
Ngoài việc cho bé 2 tuổi uống sữa tươi hay sữa bột. Bạn cũng cần chú ý chọn đúng loại sữa chính hãng. Còn hạn sử dụng để đảm bảo an toàn cho bé.
0
0
Average Rating